Dünyanın En Çok Çay Üreten 10 Ülkesi

Uzun zaman önce Çin'de, İsa'nın gelişinden çok önce, Çin İmparatoru devrim niteliğinde bir keşif yaptı. Efsaneye göre, sadece kaynamış su içme alışkanlığı vardı. Rüzgar her zaman doğanın bir gücü olmuştur. Bir gün hizmetçileri su kaynatırken kazanın içine bir “yaprak” düştü. Böylece "çay" demlendi. İlk çay böyle yapılmıştır. Çayın keşfi kaçınılmazdı, tek soru ne zaman olduğuydu.

O zamandan beri, bu bitki dünya çapında bir dizi ülkenin ekonomisine girdi. 2017 yılında dünya çapında 5.5 milyar kg'dan fazla çay üretildi. Neden bu kadar çok çay? Aslında yanlış soru. Neden? Şimdi 2022'de dünyanın en iyi çay üreticilerinden bazılarına ve çalıların tepesindeki o minik yaprakların ülke için ne anlama geldiğine bir göz atalım.

10. Arjantin (69,924 ton; XNUMX)

Mate'ye ek olarak, çay Arjantin'de çok popüler. Yerel olarak yetiştirilen yerba mate, ülke genelinde yetiştirilen yerel bir çaydır. Bununla birlikte, çay üretimi söz konusu olduğunda, sihrin çoğu ülkenin kuzeydoğu illerinde gerçekleşir. Arjantin'de üretilen çayın çoğu bu bölgelerden, yani Misiones ve Corrientes'ten geliyor.

Çiftçiler, bitki yetiştirmeden yaprak toplamaya kadar çiftçiliğin tüm yönlerinde onlara yardımcı olacak modern araçlara güveniyor. Doğal olarak burada üretilen çayın büyük bir kısmı ihraç edilmekte ve ülkenin ana döviz kaynağı olmaktadır. Amerika Birleşik Devletleri, Büyük Britanya ve diğer bazı Avrupa ülkeleri, çayın çoğunlukla harmanlama için kullanıldığı çayın çoğunu ihraç etmektedir.

9. İran (seksen üç bin dokuz yüz doksan ton; 83,990)

İran'ın çayla olan aşk ilişkisi kelimenin tam anlamıyla bir aşk ilişkisi gibidir. Başlangıçta İranlılar, çay - kahvenin uzlaşmaz rakibine doğru eğildiler. Ancak, kahve üreten ülkelere olan mesafelerin uzun olması nedeniyle kahve elde etmenin zorlukları nedeniyle, ülkede çay kısa sürede ortaya çıktı. İran'ın komşusu Çin en büyük çay ihracatçılarından biri olduğu için çayı elde etmek nispeten kolaydı. Tam olarak komşu değil, kahve ihraç eden ülkelere nispeten daha yakın.

İranlılar bir kez çayın tadına baktıktan sonra ihtiyaçları asla tatmin olmadı. Büyük ölçüde Prens Kaşif'in ilk başarıları nedeniyle İran bugün dünyanın en büyük dokuzuncu çay üreticisi ülkesidir. Prens Kashef, Hindistan'da kılık değiştirmiş bir işçi olarak çalışırken çay yetiştirmenin gizli sanatını öğrendi. Daha sonra öğrendiği her şeyi birkaç örnekle birlikte İran'a götürdü ve burada çay yapmaya başladı. Bugün İran'da üretilen çayın çoğu, Darjeeling'deki gibi kuzey eyaletlerinde yamaçlarda yetiştirilmektedir.

8. Japonya (88,900 ton; XNUMX)

Gerçek şu ki, Japonya'da çay neredeyse ülkenin her yerinde yetiştiriliyor. Her yerde ticari olarak yetiştirilemese de, Hokkaido ve Osaka'daki alanlar hariç, ülkenin hemen hemen her yerinde yetiştirilebilir. Toprak koşulları ve iklimdeki farklılıklar nedeniyle, farklı bölgeler farklı çay karışımları üretmesiyle ünlüdür.

Bugün bile Shizuka, Japonya'nın en büyük çay üreten eyaleti olmaya devam ediyor. Japonya'da üretilen çayın neredeyse %40'ı bu bölgeden geliyor. Onu, Japonya'da üretilen çayın neredeyse %30'unu oluşturan Kagoshima bölgesi takip ediyor. Bu iki popüler ve önemli bölge dışında, Fukuoka, Kyushu ve Miyazaki diğer birkaç önemli çay üreticisi eyalettir. Japonya'da üretilen çayın sadece çok küçük bir kısmı, ülkenin kendisinde büyük talep olması nedeniyle ihraç edilmekte ve üretilen çayın çoğu yeşil çaydır.

7. Vietnam (116,780 ton; XNUMX)

Vietnam'daki çay, kültürlerine derinden kök salmıştır. Fransızların Vietnam'ı işgali, Vietnam çay endüstrisine büyük ölçüde yardımcı oldu. Birçok önemli alanda tesis inşasına ve araştırmasına yardımcı oldular. O zamandan beri, çay endüstrisi sadece güçlenerek güçlendi. Aslında, üretilen çayın çoğu, iç tüketim için yalnızca bir kısmı kalan, fiilen ihraç edilmektedir. Çin ve Japonya gibi Vietnam da ağırlıklı olarak sadece yeşil çay üretiyor. Aslında, çayın çoğu Çin'e ihraç ediliyor. Ülkenin çeşitli bölgelerinde tarlalar gelişir. En popüler bölgelerden bazıları Son La, Lai Chua, Dien Bien, Lang Son, Ha Giang vb.

6. Endonezya (157,388 ton; XNUMX)

Endonezya, çayın bir zamanlar bölgenin en önemli kültürü olduğu bir ülke. Bununla birlikte, daha kazançlı palmiye yağı işinin büyümesi nedeniyle, çay tarlalarına ayrılan araziler zarar gördü. Buna rağmen, Endonezya bugün hala dünyanın önde gelen çay üreticilerinden biridir. Ürettiklerinin yarısı ihraç, diğer yarısı ise iç tüketime bırakılıyor.

En azından çay için ana ihracat ortakları Rusya, Pakistan ve İngiltere'dir. Bu ülkede çay yetiştiricilerinin karşılaştığı ana zorluklardan biri, üretimlerini en üst düzeye çıkarmaktır. Bütün bunlar bir yana, ülkede üretilen çayın çoğu siyah çaydır ve sadece bir kısmı yeşil çaydır. Üretimin ana kısmı Java'da, özellikle Batı Java'da gerçekleştirilir.

5. Türkiye (Yüz yetmiş dört bin dokuz yüz otuz iki ton; 174,932)

Türkiye insanı çayı çok seviyor. Bu bir gözlem ya da bireysel bir bakış açısı değil, az çok yerleşik bir gerçektir. Yaklaşık 2.5 yıl önce yapılan bir araştırmaya göre, kişi başına ortalama 2004 kg çay tüketimiyle Türkiye'de en fazla çay tüketilen ülke konumunda bulunuyor. Türkiye'de bu kadar çay nereden geliyor? Çok, çok üretiyorlar. Sonuçta 200,000 yılında XNUMX tondan fazla çay ürettiler! Günümüzde çayın büyük bir kısmı ihraç edilse de büyük bir kısmı iç tüketimde kullanılmaktadır. Rize ilinin toprağı altın tozu gibidir. Çayın tamamı işte bu topraklarda, Karadeniz kıyısındaki bu verimli topraklarda yetişiyor.

4. Sri Lanka (iki yüz doksan beş bin sekiz yüz otuz ton; 295,830)

Sri Lanka'da çay, bir bitkiden daha fazlasıdır. Ekonomilerinin büyük bir bileşeni ve bu adada yaşayan insanlar için büyük bir geçim kaynağı. Bu iddiayı destekleyen rakamlar hayret verici. Çay sayesinde 1 milyondan fazla insan çalışıyor. 1.3 itibariyle 2013 milyar doların üzerinde çay, Sri Lanka'nın GSYİH'sına ne kadar katkıda bulunmuştur. Çay gerçekleri ve Sri Lanka hakkında uzun süre konuşulabilir. Burada üretilen çayın çoğu ihraç ediliyor ve aslında birçok ülke çayının çoğunu Sri Lanka'dan alıyor. Rusya, BAE, Suriye ve hatta Türkiye en büyük çay üreticileri arasında yer alıyor ve çaylarının önemli bir bölümünü Sri Lanka'dan ithal ediyor. Nispeten küçük bir adadır ve çayın çoğu iki bölgede yetiştirilir: Kandy ve Nuwara Eliya.

3. Kenya (Üç yüz üç bin üç yüz sekiz ton; 303,308)

Bu mahsullerin yetiştiricilerinin çalışma koşullarına baktığınızda Kenya'nın dünyanın önde gelen çay üreticilerinden biri olarak konumu oldukça sıra dışıdır. Çay, Kenya ekonomisi için en önemli nakit mahsuldür, ancak onu üreten insanlar üretimi optimize etmekte zorlanıyor. Büyük çiftlikler yok, çok az modern ekipman ve kötü çalışma koşulları.

Yine de Kenya dünyada çay üretiminde üçüncü sırada yer alıyor. Bu harika. Kenya'da yetiştirilen çayların tamamına yakını siyah çaydır ve çoğu ihraç edilmektedir. İç tüketime çok az kaldı, bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü buna olan talep azdır, çünkü çay bu ülke için en önemli nakit mahsuldür.

2. Hindistan (Dokuz yüz bin doksan dört ton; 900,094)

Daha çok chai olarak bilinen çay, Hint kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Resmi veya gayri resmi olarak çaya "Ülkenin Ulusal İçeceği" de denebilir, gerçekten çok önemli. Hindistan'ın İngiliz egemenliği altında olduğu bir dönemde Hindistan'da toptan çay üretimi başladı. Doğu Hindistan Şirketi, Assam'daki çay tarlalarını denetlemek için Assam Çay Şirketi adlı ayrı bir şirket kurarken, şimdi dünyaca ünlü Assam çayından tam olarak yararlandı.

Çok uzun olmayan bir zaman önce, Hindistan'ın enfekte olduğu, dünyanın önde gelen çay üreticisi olduğu bir zaman vardı. Ancak bugün bunu söylemek mümkün değil. Kenya ve Sri Lanka'dan farklı olarak Hindistan'da üretilen çayın çoğu iç tüketimde kullanılmakta ve sadece bir kısmı ihracat için depolanmaktadır. Hindistan'daki en ünlü çay yetiştirme bölgeleri hiç şüphesiz Assam ve Darjeeling'dir, ancak Nilgiri tepelerinin etrafındaki güney bölgelerde yetişen çay da ilgiyi hak ediyor.

1. Çin (Bir milyon yüz otuz ton; 1,000,130)

Çin dünyanın en büyük çay üreticisidir. Odak noktası en yüksek kalitede yeşil, sarı ve beyaz çay üretimidir. Çin'de çay ekimine çok fazla arazi ayrılmıştır. Buna göre, Çin'in çay üretimi yıllar içinde büyüdükçe, ihracat da arttı. Aslında dünyada ihraç edilen yeşilliklerin yaklaşık %80'i sadece Çin'den geliyor. Çayın tarihi Çin'de başladı. Çay yetiştirdiği bilinen en eski bölgelerden biri Çin'in Yunnan bölgesidir. Anhui ve Fujian, diğer iki çok önemli çay yetiştirme bölgesidir.

En büyük çay üreticisi hangi ülkedir? Çay İran'a nasıl geldi? Bu makaleyi gerçekten okursanız, bu sorulara cevap verebilirsiniz. Şimdiye kadar, bir bitkinin bir ülke ve insanları için ne kadar önemli olabileceğini biraz daha iyi anlamış olmalısınız. Bu şekilde düşündüğün zaman komik, ama güzelliği de bu.