Piknik nasıl organize edilir ve yemek için ne hazırlanmalı?

Yaz sadece takvimde değil, pencerenin dışında da görünür olduğunda, dışarıda daha fazla zaman geçirmek istersiniz. Dışarıda ne kadar uzun kalırsak o kadar acıkıyoruz. Boş zamanınızı geçirmek için piknik yapmak her zaman iyi bir fikirdir. İki kişilik veya tüm aile için nasıl piknik düzenleyeceğinizi, ne pişireceğinizi ve yürüyüşe çıkarken yanınıza ne alacağınızı öğrenin.

/

İki kişilik romantik piknik

İki kişilik piknik hazırlamak çok zor olmak zorunda değil. Açık havada midye, istiridye veya bavette biftek yemek zordur. Sürülebilir ürünler, basit puf böreği atıştırmalıkları ve tatlılarla uğraşmak daha kolaydır. Birçoğumuz için romantik bir piknik, çeşitli tatlı atıştırmalıklarla dolu bir battaniyenin üzerinde sunulan cennet gibi bir ikramdır.

Böyle bir cazibe hazırlarken, yemeğin sadece iki kişi için tasarlandığını hatırlamakta fayda var; piknik sepeti ve özel görünün. En sevdiğim atıştırmalık susam, haşhaş tohumu veya çörek otu ile puf böreği ruloları. Bu mükemmel piknik yemeği tarifi. Milföy hamurunu 1/2 inçlik şeritler halinde kesin, yuvarlayın, çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin. Parma jambonu, hafif humus ve baloncuklar eşliğinde harika bir tada sahipler.

Piknik sırasında çatal bıçak kullanmayı seven biri varsa kesinlikle tavsiye ederim Manchego peyniri ve chorizo ​​ile doldurulmuş İspanyol tortilla de patatas. “Kısaltılmış” versiyonda 3 adet haşlanmış patatesi küpler halinde kesmek yeterlidir. Tavanın yarısına 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, üstüne birkaç dilim manchego ve birkaç dilim chorizo ​​ekleyin. Kalan patatesleri ekleyin, üzerini 3 yumurtayla örtün ve tortilla sertleşene kadar kızartın. Nasıl devirilir? Pastayı büyük bir kapağın üzerine kaydırmanız ve ardından tavayı kekin üzerinde sıkıca tutarak ters çevirip diğer tarafını kızartmanız yeterlidir. Tortillanın avantajı üçgen şeklinde kesilmiş hem sıcak hem de soğuk lezzetli olmasıdır.

Daha tatmin edici bir şey istiyorsanız, açıldığında çekici bir kokuya sahip olacak şeylere odaklanmalısınız - kısacası: pırasa, bol miktarda sarımsak, haşlanmış yumurta, karnabahar ve brokoliden kaçının. . . Bunun için Yaban turpu peyniri, roka yaprakları ve füme somon ile sürülmüş, balzamik sirke ile hafifçe gezdirilmiş tortilla, bu farklı.

Romantik tatlılar bunu telafi ediyor ahududu ile kavanozda pişmiş brownie (en sevdiğiniz brownieleri cam kavanozda pişirin ve pişirmeden önce taze veya dondurulmuş ahududuları ekleyin) mini elmalı turta (en basit versiyonda, mağazadan satın alınan bezeleri ezin ve bir kavanoza koyun, doğal yoğurt ve kakuleli kızarmış elmalarla karıştırın). En sevdiğimiz pastaneden her zaman kurabiye satın alabilir ve yanımıza alabiliriz.

Aile için piknik

Çocuklarla pikniğe yemek hazırlarken çocukların dışarıda çatal bıçak kullanmayı sevmediklerini unutmamakta fayda var. Beğenseler bile, er ya da geç çatal bıçak takımı kuma, çimene dönüşecek ya da doğayı daha iyi tanımamızı sağlayacak araçlar olarak hizmet edecek. Bu nedenle aile pikniğinin biraz farklı kuralları vardır.

İlk olarak: yanımıza almamız gerekiyor seyahat buzdolabı Lub büyük piknik sepeti. Buzdolabı tüm sıcak günlerde - piknikte, ormanda ve sahilde - kullanışlı olacaktır. Aile büyükse, bu buzdolabı İskandinavların meşhur olduğu özel bir plaj arabasıyla taşınabilir. İkinci olarak, sıfır atık ruhuyla yanımıza almalıyız. yeniden kullanılabilir tabaklar i çatal bıçak takımı. Bazen güzel yemeklere üzüldüğümüzü biliyorum ama eşyalar için evdeki raflara bakalım film bardakları ya da benzin istasyonları, yalnız plastik tabaklar. Bu tür yemeklerin de kendine has bir çekiciliği var. Ancak şıklığa değer veriyorsak gerçek bir piknik sepetine yatırım yapalım. Üçüncüsü, hatırlayalım piknik battaniyeleri i hamak. Bir orman çardağında piknik yapmak harikadır, ancak çayıra bir battaniye sermek çok daha güzeldir.

Aile pikniği için menü planlarken çocukların mutlaka ne yiyeceğini, onları ne eğlendireceğini, neyin gerçekten besleyici ve sağlıklı olacağını düşünmelisiniz. Dışarıdaki yiyeceklerin tadı her zaman daha lezzetlidir, dolayısıyla bu, ıspanak, filiz veya kuru meyve kaçakçılığı yapmak için iyi bir fırsat olabilir.

Pikniğe sağlam bir porsiyon sebzeyle başlamaya değer: Her zaman eşit parçalara kesilmiş havuçlarım, kiraz domateslerim (lüks versiyonda, mozzarella topları ile kürdanla doldurulmuş), kırmızı biber şeritleri, yeşil salatalık ve alabaşlar var. Ancak bundan sonra kutulardan krep ve sandviç çıkarıyorum. Krepleri cömertçe humusla, bazen normal süzme peynir veya pesto ile kaplıyorum. Çok fazla doldurmaktan kaçınmaya çalışıyorum çünkü çok güzel bir şekilde parçalanıyor, pantolonların ve gömleklerin üzerine düşüyor. Ayrıca her zaman bir piknik sepetim vardır. büyük şişe limonata (suyu limon suyu, bal ve nane yapraklarıyla karıştırıyorum) ve su şişeleri (su şişelerini de kullanabilirsiniz) bu makalede okuyun). Tatlı olarak tarife göre mevsim meyveleriyle çörekler pişiriyorum Dorota Svetkovska veya kancalar Agata Krolak'ın tarifi.

Ayrıca her zaman ıslak mendilim var ve peçeteler.

Arkadaşlarla piknik için yiyecek fikirleri

Bir aile pikniği için yemek, arkadaşlar ve yetişkinler için hazırlanan menüden farklı değildir. Bu bir şaka. Arkadaşlarımın mevcut diyetlerini ve tercihlerini zihinsel olarak analiz ettiğimde, yetişkin pikniğinin büyük bir zorluk olduğu hissine kapılıyorum. Elbette en kolay yol, herkesten en çok sevdikleri şeyi getirmesini istemektir. O zaman herkesin en az bir şey yiyeceğinden eminiz. Listenizde vegan, glutensiz, laktozsuz, şekersiz ve fındıksız bir şeyler bulundurmaya değer. Bu çok saçma bir moda gibi görünebilir, ancak birçok insanın ciddi sağlık sorunları var ve beslenmelerini ciddiye almaları gerekiyor. O halde hadi bir liste yapalım ve güvenli bir piknik için hangi yiyecekleri yanımıza almamız gerektiğini görelim.

Mümkün olduğunca basit bir şeyler pişirmek istiyorsak bunu yapalım sebze ezmeleri ve turtalar. Biz de hazırlayabiliriz bankalar küçük porsiyon salatalar (örneğin doğranmış maydanoz, salatalık, domates ve kabak çekirdeği ile pişmiş kuskus) - ideal piknik yemeklerinin tarifleri kitaplarda bulunabilir. "Paket diyet » i "Kutuda Basit, Lezzetli ».

Piknik ekipmanları

Piknik yiyecekleri her zaman başka yere taşınmalıdır. O halde hadi ilgilenelim yeniden kullanılabilir kaplarmutfakta her gün kullanabileceğimiz bankalar, Konteynerler, бутылки. Sıcakta piknik yapmayı planlıyorsak, unutmayın soğutma kartuşları i seyahat buzdolapları. O halde süt ürünleri, söğüş etler, narin sebzeler gibi kolayca bozulan malzemelerden vazgeçelim. Hafif piknik sandviçlerine, salatalara veya mezelere sadık kalalım. Bisiklet kampına giderken tüm konteynerlerin mühürlü ve güvenli olduğunu da unutmamamız gerekiyor. Ayrıca ister bisikletle, ister arabayla, ister yürüyerek, iyi arkadaşlarla piknik yapmak her zaman tatildir.

Tutkuyla yaptığım yemekte daha ilginç tarifler bulabilirsiniz.