Ev yapımı için hangi kantinin seçilmesi gerekir?
Içerik
El yapımı sağlıklı ve güzel kokulu soğuk etler, peynirler ve füme balıklarda şansınızı denemek ister misiniz? Evde sigara içen kişiye bahis yapın! Ev kullanımı için hangi modelin en iyi olduğunu ve satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenin.
Evde yemek içmek kolaydır. Yapmanız gereken tek şey bir sigara tiryakisi ve temel mutfak eşyaları stoklamak ve bunu et, balık, peynir ve deniz ürünleri pişirmek için kullanabilirsiniz. Satışta hazır bahçe sigara içenler bulacaksınız, bazıları ızgara işlevine sahip.
Ev kantini - ana tipler
Ev tipi tütsüleme odaları iki tiptir, yani. ocaklı ve duman jeneratörlü modeller. İlk cihazlar bir ocak ve bir sigara odasından oluşur. Çalışma prensipleri basittir. Sigara içme işlemi, yakacak odunun yanması sırasında oluşan sıcaklık nedeniyle oluşur. İkinci tip biraz daha karmaşık cihazlardır. Bir silindirden elektrik veya gaz beslemesi nedeniyle bir duman jeneratörünün kullanılması mümkündür.
Bahçe için uygun bir çözüm - hazır kantinin
Amatör kullanım için galvanizli çelik veya boyalı çelik sacdan yapılmış modelleri tercih edin. Mükemmel bir aksesuar, bir kül tablası veya sigara içme sırasında oluşan külün çıkarılmasını kolaylaştıran özel bir kutudur. Ocaklı tütsühaneler, duman jeneratörü olanlardan daha ucuzdur, ancak kullanımı daha zordur. Bu tür ekipmanı kullanırken, sıcaklığı sürekli olarak izlemeye ve daha fazla yakacak odun kullanmaya hazır olmanız gerekir.
En iyi evde sigara içicisi hangisidir?
Üç ana ekipman türü vardır: elektrik, kömür ve gaz içiciler. Farklı modellerin performansını, kullanımlarının çok yönlülüğünü ve cihazı temiz tutma kolaylığını karşılaştırın.
Bahçe için bir cihaz seçerken, cihazın uygun boyutlarına dikkat edin. Sahip olduğunuz boş alan miktarına göre ayarlayın. Bir seferde pişirmeyi planladığınız yiyecek miktarına bağlı olarak bir sigara içme alanı seçin. Yaklaşık 35 × 30 cm ızgara boyutlarına sahip modeller, birkaç kişilik bir aile için yemek pişirmek için yeterlidir. Çok fazla yer kaplamayan dikey modeller ile kolayca hareket ettirilebilen tekerleklere sahip daha alçak ve daha büyük modeller arasından seçim yapabilirsiniz.
Elektrikli sigara içen, kullanımı ve temizliği son derece kolaydır. Bu cihazların diğer türlerinden farklı olarak, elektrikli modeller oldukça hassas bir sıcaklık kontrol mekanizması ile ayırt edilir; bu, sigara içme işlemi durumunda başarıya giden yolda önemli bir faktördür. Soğuk, ılık ve sıcak işleme, elektrikli sigara içenlerde kolaylaştırılan sıcaklığın dikkatli bir şekilde izlenmesini gerektirir. Bu özellikler, elektrikli içiciyi ev yemeklerinde yeni başlayanlar için en iyi seçim haline getirir.
Kömür içicileri daha çok geleneksel bir ızgara gibidir ve klasik çözümleri ve kanıtlanmış yöntemleri takdir eden herkes için mükemmel bir seçimdir. Bu tür cihazlar genellikle ızgara yapmaya da izin verir, bu nedenle çok yönlüdürler. Çalışmaları sıcaklık kontrolü ve yakıt - briket veya kömür ilavesini içerir. Sigara içmenin sorunsuz bir şekilde devam etmesi için, cihazın içinde istenen sıcaklığı doğru bir şekilde korumanıza izin veren yerleşik bir termometre kullanışlıdır. Hava girişleri, hava beslemesini düzenleyerek ve ayrıca fazla dumanı salarak sigara içme sürecini kontrol etmeye yardımcı olan havalandırma elemanlarıdır.
Taşınabilir bir sigara içen küçük bir bahçe için iyi bir seçenektir
Küçük bir bahçede en iyi seçim, sigara içen ve ızgara kombinasyonu olan küçük bir cihazdır. Bu modeller, bir yerden bir yere kolayca taşınabilmeleri sayesinde uygun kulplar ve tekerleklerle donatılmıştır.
Ayrıca gazlı ızgara için bir sigara içen de satın alabilirsiniz. Bahçe ve dış mekanlarda kullanım için ideal, kolay taşıma için pratik saplı kompakt ve kullanışlı dumansız gazlı ızgara. Izgara, kızartma, fırınlama ve sigara içmek için idealdir.
Çok sayıda kullanım, talaş olmamasıyla birleştiğinde gazlı ızgarayı son derece kullanışlı ve çok yönlü hale getirir. Temiz tutmak, standart bir ızgara veya sigara içicisinden çok daha kolaydır. Yiyeceklerin yanmasını önlemek için Teflon kaplı bir model seçin.
Evde sigara içenler için faydalı aksesuarlar
Bir sigara içicisinin temel unsurlarına ek olarak, ekipmanınız doğru yükseklikteyse (yaklaşık bir metre) daha büyük et ve balık parçalarını asmak için pratik kancalarla kendinizi donatmaya değer. Bu sayede, örneğin jambon dilimleri veya balık veya et dilimleri pişirirken, tütsü odasında yerden tasarruf edebilirsiniz. Ayrıca, peynir ve deniz ürünlerinin yanı sıra daha hassas et parçalarını tutabilecek bir tel ızgara da seçebilirsiniz.
Bir termometre, belirli et, balık ve peynir türlerini içerken son derece önemli olan sıcaklığı kontrol etmeyi kolaylaştıracaktır. Bu işlemin üç ana türünü gerçekleştirmenize izin verir: soğuk tütsüleme (çiğ jambon, balık), sıcak tütsüleme (sosis) ve sıcak tütsüleme (jambon, tütsülenmiş etler, balık). Bu işlemin bireysel varyasyonları, farklı sıcaklıkların korunmasını gerektirir.
Duman üretmek için temiz odun talaşı kullanın. Bu parçaların uygun şekilde kurutulduğundan ve reçine ve ağaç kabuğu dahil olmak üzere herhangi bir kirletici içermediğinden emin olun. Tütsühanelerde kullanılmak üzere önceden paketlenmiş meşe veya kayın ağacı yongaları gibi güvenilir bir kaynaktan elde edilen odun yongaları bu amaç için en uygun olanlardır. Ek olarak, füme ürünlere farklı bir renk ve tat veren meyve ağaçları, ceviz, akçaağaç, huş ağacı veya ıhlamur gibi diğer talaşları deneyebilirsiniz. Yumuşak ağaç yongaları, yiyeceğe hoş olmayan bir tat verdikleri için sigara içmek için uygun değildir.
Bir kantinin satın alınmasında nelere dikkat edilmelidir?
Kaliteli bir sigara içicisi istikrarlı ve verimli olmalıdır. Gövde lake sacdan yapılmalıdır. Ekipmana korozyona ve çok yüksek sıcaklıklarda çalışmaya karşı direnç kazandırır. Çok yönlü çözümlerin hayranıysanız, tek bir cihazda bir ızgara ve sigara içen kombinasyonunu arayın.
Elektrik, silindirden gaz veya klasik kömürle çalışan bir bahçe içicisi seçin. İşleme türlerini öğrenin, farklı talaşlarla denemeler yapın. Et, peynir ve balık tüttürme şansınızı deneyin, ardından ev yapımı spesiyalitelerin tadını çıkarın.
yemek yaptığım bölümde.
