Elektrikli soba brülörü ne kadar ısınır?
Içerik
Bu yazıda elektrikli soba brülörünün ne kadar sıcak olabileceğini anlatacağım.
Elektrikli sobalar, yiyecekleri ısıtmak için alev yerine bobinler, seramik veya cam yüzeyler kullanır. Elektrikli sobanızın sıcaklık aralığını anlamak, uzun ömürlü ve verimli olmasını sağlamak için bir zorunluluktur.
Hızlı Gözden Geçirme: Standart Elektrikli Ocakta Yemek Pişirmek İçin Sıcaklık Aralıkları:
- Maksimum sıcaklığa ayarlanırsa ve kendi haline bırakılırsa, büyük bir brülör elemanı 1472°F ila 1652°F sıcaklıklara ulaşabilir.
- En yüksek sıcaklığa ayarlandığında ve kendi başına bırakıldığında, küçük brülör elemanı 932°F ile 1112°F arasındaki sıcaklıklara ulaşabilir.
Aşağıda daha fazla ayrıntıya gireceğim.
Elektrikli sobanız ne kadar sıcak olabilir?
1472°F ve 1652°F
Isı, bir şey ısıyı elektrik bobininden uzaklaştırana kadar artmaya devam edecektir. Gözetimsiz bırakılırsa, elektrikli ocak 1652°C'ye (900°F) kadar sıcaklıklara ulaşabilir. Bu ısı önemli bir yangın riski oluşturabilir.
Standart bir elektrikli ocakta pişirme sıcaklıkları:
- Maksimum sıcaklığa ayarlanırsa ve kendi haline bırakılırsa, büyük bir brülör elemanı 1472°F ila 1652°F sıcaklıklara ulaşabilir.
- En yüksek sıcaklığa ayarlandığında ve kendi başına bırakıldığında, küçük brülör elemanı 932°F ile 1112°F arasındaki sıcaklıklara ulaşabilir.
Elektrikli soba sıcaklık aralığı
azaltılmış yoğunluk
Ateş kısık ateşteyken tavada hafif baloncuklar.
Çorbalar, soslar, güveçler ve yahniler genellikle kaynama sıcaklığında pişirilir. genellikle 180 ila 190 derece Fahrenheit arasındadır.
Daha az kabarcık ve daha az karıştırma nedeniyle, kaynatma, kaynatmaya göre daha az yoğundur, ancak yine de yemeklerin tatlarını karıştırmak için yeterli ısı vardır.
Düşük seviye ayarı
Bir tavada tavuk, domuz eti, kuzu eti ve diğer et türlerinin yavaş pişirilmesi için, elektrikli ocakta yaklaşık 1-3 olan düşük ısı idealdir.
Daha hızlı kaynama için de uygundur.
Tipik bir düşük sıcaklık 195 ila 220 derece Fahrenheit arasındadır.
Orta ayar
Pişirme en iyi orta sıcaklıklarda, genellikle arasında gerçekleşir. 220- ve 300 derece Fahrenhayt. Domates, soğan, brokoli ve ıspanak dahil olmak üzere sebzeler ve orta yüksekliğe ayarlanmış.
Orta-yüksek ayarlardaki sıcaklıklar tipik olarak 300 ila 375 Fahrenheit derece arasında değişir. Et, çörek ve diğer birçok yemeği pişirmek için idealdir.
Yüksek seviye ayarı
Tipik olarak, yüksek ayar 400 ve 500 derece Fahrenheit. Kızgın yağda gözleme kızartmak veya kıtır kıtır et gibi yüksek sıcaklık gerektiren yiyecekleri pişirmek için idealdir. Sıcaklık kontrolü açısından elektrikli sobaları gaz sobalarından ayıran nedir?
Elektrikli sobalar ve gaz sobaları - sıcaklık modülasyonu
Gaz sobalarının aksine, elektrikli sobaların sıcaklığı kontrol etmenin özel bir yolu vardır. Elektrik akımı en iyi elektrikli ocaklara güç sağlar.
Tipik olarak akım, ısıyı algılayan ve sıcaklık ayarına bağlı olarak açılıp kapanan bir bimetal içinden akar. Bimetal şerit, sıcaklığı önceden belirlenmiş bir seviyenin üzerine çıktığında açılır ve elektrik akımının brülöre geçişini durdurur. Sıcaklık önceden belirlenmiş bir seviyenin altına düştüğünde kapanarak akımın geçmesine izin verir.
Öte yandan, brülöre gaz besleme oranı, gaz ocağı üzerindeki kontrol düğmesi tarafından kontrol edilir. Brülör, akış hızı daha yüksek olduğunda daha fazla ısı üretir ve bunun tersi de geçerlidir.
Bobin aşırı ısındığında ne olur?
Elektrikli brülördeki sıcaklığı düşürdüğünüzde bobine giden elektrik kesilir. İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında, ocak bunu algılayacak ve bunu korumak için bobini tekrar açacaktır. Bobin daha sonra sabit bir sıcaklığı korumak için bu gücü periyodik olarak çevirecektir.
Bir elektrikli ocağın bobini bu kadar yüksek bir sıcaklığı koruduğunda, elektrik akışı düzgün bir şekilde dönmediği için bir şeyler ters gider.
Bu olduğunda, bobine giden elektrik miktarını düzenleyen sonsuz anahtar genellikle düzgün çalışmaz.
Bazı elektrikli sobaların diğerlerinden daha hızlı ısınmasına neden olan nedir?
Bir sobanın ürettiği ısı türü ve brülörlerinin boyutu, ne kadar ısı üretebileceğini belirler.
Isı kaynağı
Bir elektrikli brülörün ısıtma hızı, ürettiği ısının türüne bağlıdır. Bir elektrikli soba iki tür ısı üretir: konveksiyon bobinleri ve radyan ısı. Radyant ısı, gizli elektromıknatıslardan gelen kızılötesi radyasyon nedeniyle bir elektrikli soba tarafından üretilir. Havayı ısıtmadığı için daha hızlı ısı üretir. Öte yandan, geleneksel serpantinler hem havayı hem de bulaşıkları ısıtır. Üretilen ısı hem tencereyi hem de çevredeki havayı ısıttığı için önemli miktarda ısı kaybedilir.
Sonuç olarak, geleneksel elektrikli bobin sobaları genellikle radyan ısı fırınlarından daha yavaş ısınır.
Boy brülörleri
Elektrikli sobalar için çeşitli brülör boyutları mevcuttur. Diğerleri düşük güçlü brülörlere sahiptir ve bazıları yüksek güçlü brülörlere sahiptir. Brülörler, daha küçük yüzey alanına sahip brülörlere göre daha geniş yüzey alanıyla daha fazla ısı üretir.
Sonuç olarak, büyük brülörler küçük olanlardan daha hızlı ısınır.
Aşağıdaki makalelerimizden bazılarına göz atın.
- Elektrikli ocağı açık bırakırsanız ne olur?
- Elektrikli ocakta 350 nedir?
- Elektrikli soba için telin boyutu nedir
Video bağlantısı
