Farklı siyah çay: Bir kış akşamı için 3 standart dışı teklif
Siyah çay, kış akşamları için mükemmel olan, kokteylleri ısıtmak için mükemmel bir temel olabilir. Dünyanın 3 farklı yerinden 3 eşsiz tarifi keşfedin.
Siyah çay, tüm çaylar arasında hazırlanması en kolay olanıdır. Demleme işlemi, ister gevşek çay ister çay poşetleri tercih edin, neredeyse her zaman üç adıma iner: suyu istenen sıcaklığa kadar kaynatırız, yaprakların üzerine dökeriz ve birkaç dakika sonra poşeti veya çaydanlığı çıkarırız. Ancak bu şekilde hazırlanan bir infüzyon, biraz daha karmaşık tarifler için mükemmel bir temel olabilir. Şimdi değilse bile ne zaman denemeli, kış neler yapabileceğini göstermeye başladığında.
3 ısınma çay seçeneği
Hong Kong'a
İçecek adalarda popüler olan bir İngiliz içeceğine benziyor, yani. sütlü çay. Ancak daha yakından baktığımızda narin bir köpükle kaplı olduğunu ve çayın kendisinin İngiliz prototipinden çok daha yağlı ve tatlı olduğunu fark edeceğiz. Bunun nedeni, hazırlanmasında genellikle yoğunlaştırılmış sütün kullanılmasıdır. Ayrıca doğrudan bardağa dökmüyoruz. Bunun yerine, önce siyah çayı bir su ısıtıcısında demleyin (en iyi seçim, litre suya iki çay kaşığı kurutulmuş meyve olan Seylan çayıdır) ve su kaynadığında, yoğunlaştırılmış sütü (yaklaşık 400 g) infüzyona ekleyin ve kaynatın. . içecek tekrar kaynayacaktır. Daha sonra her şeyi bir elekten geçiriyoruz (orijinalde bunun için çorabı anımsatan özel bir filtre kullanıldı, bu yüzden honkonku'ya bazen çorap çayı da deniyor) ve işiniz bitti.
Tatlı Adeline
Soğuk kış öğleden sonraları çoğunlukla portakal ve karanfil çayı ile daha keyifli hale gelir. Tatlı Adeline, bu tariften sıkılan herkes için bir içecek. Aynı zamanda siyah çaya dayalıdır ancak portakal yerine taze sıkılmış nar suyu ve tarçın çubuğu eklenir. Herhangi bir siyah çay burada işe yarayacaktır, aromatik olanları denemeye değer (örneğin, Lipton Tropikal Meyve). Peki nar suyu nasıl sıkılır? Burada özel bir ekipmana gerek yok - tek ihtiyacınız olan, tohumları koyduğunuz, ardından ezdiğiniz ve meyve suyunu kesilmiş köşeden döktüğünüz küçük bir folyo torbadır; tadı mağazalarda bulunan tüm nar içeceklerinden çok daha üstündür. . Elektrikli çay istiyorsanız demlemeye rom da ekleyebilirsiniz.
Sıcak toddy
Soğuk algınlığına karşı daha iyi bir panzehir hayal etmek zor. Ateşli Toddy kısa sürede içinizi ısıtacak! Ancak bu durumda, sadece sıcak çay nedeniyle değil, aynı zamanda genellikle kokteyle eklenen viski (rom veya konyak da mümkündür) nedeniyle. Hazırlama işlemi basittir: uzun bir bardağa baharatları (birkaç karanfil, bir tarçın çubuğu, anason) ve bir çorba kaşığı balı (karabuğday gibi koyu renkli) koyun ve ardından ılık (ancak sıcak değil!) siyah çayı dökün. . Daha sonra her şeyi dikkatlice karıştırın ve yarım limonun sıkılmış suyunu ve küçük bir porsiyon viskiyi (yaklaşık 30 g) ekleyin. En iyi seçim İrlandalı olacaktır - tarif bu ülkeden geliyor.
Bir dahaki sefere kendinizi bir otobüs durağında donarken bulursanız ne yapacağınızı zaten biliyorsunuz. Siyah çay bir şeydir, ancak suyun kaynamasını beklerken, sıcak bir demlemeyle istenilen anı daha da keyifli hale getirmek için birkaç katkı maddesine daha ulaşmakta fayda var.
