Leke bırakmayan ama (görünüşe göre) tadı kötü olan çikolata
Elinizde dağılmıyor mu? Kesinlikle. 40 santigrat derecede bile sağlam bir kıvamı korur. Sadece İngiliz Cadbury şirketinin yeniliğinin sonunda ağzınızda eriyeceğini umabiliriz.
Kakao yağındaki şeker partiküllerini parçalayarak sıcaklığa karşı daha dayanıklı hale getirme yöntemi sayesinde, ağırlıklı olarak sıcak iklime sahip ülkelerdeki pazarlara yönelik yeni bir çikolata türü geliştirildi. Çikolata yapma işlemi, metal toplarla dolu bir kapta kakao yağı, bitkisel yağlar, süt ve şekerin karıştırılmasına dayanır. Buradaki fikir, şeker moleküllerini mümkün olduğunca küçük tutmak ve böylece daha az yağla çevrelenmektir. Sonuç olarak, çikolatanın yüksek sıcaklıklarda erimesi daha az olasıdır.
Ancak bir şey için bir şey. Medyada sesini yükselten birçok "çikolatacıya" göre, erimeyen çikolatanın geleneksel çikolatadan daha az lezzetli olacağı kesin.
Erimeyen çikolata Cadbury tarafından icat edilmiştir.
