Yirmili yılların tarzında yılbaşı gecesi

Yine yirmiler! XNUMX. yüzyıldaki partiler parıltı ve ihtişamla doluydu. Yeni Yılı, Muhteşem Gatsby'nin arkadaşıymışız gibi karşılayalım!

/

Rica etmek

XNUMX'lerden ilham alan bir etkinlik düzenlerken, en küçük ayrıntılara dikkat etmeye ve konuklara uygun kıyafetler hazırlamaları için zaman ayırmaya değer. Bu nedenle davetiyede temadan bahsetmekte fayda var (karakteristik bir tarzda da tasarlanabilir).

dekorasyon

Güzel bir masa dekorasyonu yapacak tatil aletleri mağazalarında birçok sahte tüy var. Altın kurdele ile bağlanmış vazolara uzun tüyler yerleştirilebilir. Kısa olanları peçetelerin etrafına sardığınız bantlara yapıştırın.

AMBITION Elmas gözlükler

Bu akşam teyzelerden ve büyükannelerden kristal sofra takımları ve pirinç iç unsurlar da ödünç alabiliriz. Her şeyin çok olmasına izin verin ve parlamasına izin verin. Büyük beyaz çiçekler almaya değer. Sembolik bir dekorasyon istiyorsanız, içi altın bir Noel ağacı zinciriyle dolu şeffaf bir vazo yeterli.

ikramlar

XNUMX. Yasak, Rockefeller, beze, güçlendirilmiş limonata, portakal kuleleri ve harika atıştırmalıklardı. Al Capone hikayesini hatırlıyor musunuz? Tüm XNUMX tarzı etkinlikler iki karaktere dayanır: The Great Gatsby ve Alu Capone. Yasak sırasında, alkol sadece istisnai yerlerde mevcuttu. Evde illegal bir bar ortamı yaratıp tüm alkollü içecekleri normal limonata gibi servis edebiliriz. Ülkemizin meşhur içeceği ile zenginleştirilmiş bir Long Island içeceği ve limonata en iyi sonucu verir.

Peçeteler, Renk kontrastı - Şeftali

yirmili yıllarda menü

Önerilerim:

Rockefeller istiridye

Fırınlanmış jambon

Pates ile sebzeler

kavrulmuş fındık

somon köpüğü ile

Tabenada incirleri

İstiridye pişirmek istiyorsanız mutlaka özel eldivenler ve geniş şaftlı çok keskin bir istiridye bıçağı almanız gerekecek. İstiridyeleri kaymamaları için bir havlunun üzerine koyun. Daha dışbükey bir parça arıyoruz ve açıyoruz. Sıvıyı bırakıyoruz. İstiridyeleri üzerlerine koyabilmeniz ve pişirme sırasında devrilmemeleri için fırın tepsisine yığınla tuz serpin.

Bıçak Weis Oyster, gümüş, 15 cm

Yağı bir tavada eritin (istiridye başına 1 yemek kaşığı), kıyılmış sarımsak karanfil (1 ila 2 istiridye) ve ıspanak (istiridye başına 40 g) ekleyin. Sonra her şeyi yaklaşık 30 saniye kızartın. Tabasco (istiridye başına 1 damla), Parmesan (istiridye başına 1 yemek kaşığı) ve biraz limon suyu ekleyin. Her şeyi panko ile karıştırın (istiridye başına 2 yemek kaşığı). Her istiridyeyi ekmek kırıntıları ve soslarla doldurun. 180 derecede yaklaşık 7 dakika ekmek kırıntıları altın rengi olana kadar pişirin. Hemen hizmet veriyoruz.

Fırında jambon en iyi küçük patatesler ve kavrulmuş kestane ile servis edilir. En sevdiğiniz, kanıtlanmış tarifinize göre jambon pişirmek iyidir. Bu akşamın tek sıcak yemeği olacak, bu yüzden mükemmel yapın. Parti küçükse, çok yumuşak olan bir kapon veya hadım edilmiş horoz pişirebilirsiniz. Kaponlara erişimimiz yoksa, sadece tavuk altını pişirin ve alışılmadık ilavelerle servis yapın - patates, karamelize havuç (küçük havuçları pişirin, sonra bal ile kaplayın ve 2-3 dakika pişirin), kestane (bunları Fransızca olarak satın alabilirsiniz) hipermarketler) veya kızılcıklı kızarmış Brüksel lahanası (Brüksel lahanasını soyun, zeytinyağlı bir fırın tepsisine koyun ve altın kahverengi olana kadar çeyrek saat pişirin, kızılcık ve kıyılmış fındık ile servis yapın).

Patesli sebzeler, özellikle humuslu, partinin standardı gibi görünüyor. Bununla birlikte, büyük bir tabakta uyumlu küçük kaselerle zarif bir şekilde düzenlenmişler, XNUMX'lerin tarzı bir partide benzersiz bir meze olabilir.

Peynir ve atıştırmalıklar için döner tahta

Humusa ek olarak, sebzeler guacamole, kızarmış biber pate (kızarmış biberleri zeytinyağı ve sarımsakla karıştırın), biraz yabani sarımsakla karıştırılmış süzme peynir ile iyi gider.

Kavrulmuş fındık son derece zarif bir mezedir. Birkaç lezzet versiyonu hazırlamayı deneyebiliriz. Fındıklara yenilebilir altın serpilir ve küçük altın külçeleri gibi görünür.

Kavrulmamış ve tuzsuz fındık ve tohum kullanmayı unutmayın. Ceviz, ceviz, badem, yer fıstığı, kabak çekirdeği, ay çekirdeği kullanabiliriz. 5 su bardağı fındık için 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağına ve 3 yemek kaşığı bala ihtiyacımız var. Her şeyi karıştırın ve 25 derecede yaklaşık 170 dakika kızartın.

Dikkat! Somunları yanmamaları için her 5 dakikada bir çevirmelisiniz. Baharatlı tatları seviyorsak yağa 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı acı biber ekleyebiliriz. Onlara harika bir aroma veren taze biberiye ilavesiyle tereyağında kavrulmuş fındıklar da lezzetlidir. En sevdiğim seçenek fındık ve tereyağı, iki katı akçaağaç şurubu (6 bardak fındık için 5 yemek kaşığı) ve 2 yemek kaşığı zencefil baharatı.

atıştırmalık seti

Somon mus, son derece zarif bir sandviç yapmak için krema poşeti ile sıkılabilen basit bir mezedir. 200 gr somon füme ile 300 gr kremsi doğal peynir, 1 diş kıyılmış sarımsak ve 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu karıştırın. Somon köpüğünü esmer ekmeğin, tercihen balkabağı ekmeğinin üzerine koyun ve badem pullarını serpin.

İncir tapenade benim favori parti tarifim. Herkes için iyidir ve baget, peynir ve grisini çubukları için mükemmeldir. 16 adet kuru inciri 1 su bardağı suya dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. 320 gr çekirdeksiz siyah zeytin, 4 yemek kaşığı kapari, 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı Fransız hardalı, 2 diş sarımsak ve ½ su bardağı zeytinyağı ile karıştırın.