Volkanik lav taşları için gazlı ızgaranın avantajları ve dezavantajları
Içerik
Özellikle doğru ekipmanı kullanırsanız ızgara yapmak çok eğlenceli olabilir. Geleneksel kömürlü ızgaralar sizin için bir seçenek değilse ancak elektrikli bir çözüme geçmek istemiyorsanız, gazlı ızgara harika bir uzlaşmadır. Volkanik lav taşlı bir model seçmek kaliteli ekipmana yapılan bir yatırımdır.
Izgara kullanmak eşsiz bir lezzet yakalamanızı sağlar. Diğer işleme yöntemlerini seçerken benzer etkilere güvenemezsiniz. Ancak geleneksel ızgaranın bazı dezavantajları vardır. Çoğu, duman, kül ve is üreten yanma sürecini içerir. Üstelik yağ, kömürlü ızgaraya damlayıp yandığında sağlığınıza zararlı olabilecek uçucu bileşikler oluşturur.
Bundan kaçınmak istiyorsanız gazlı ızgara harika bir alternatiftir. Bu ekipmanla ızgara yapmak ekonomik ve verimlidir, aynı zamanda çevre için de güvenlidir. Sıcaklık, briket veya yakacak odunla değil, gazın yakılmasıyla elde edilen enerjiyle ısıtılan volkanik lav taşları ile korunur. Bu ekipmanı kullanırken insanlara zararlı hiçbir kirletici madde oluşmaz. Izgaranın temizlenmesi hızlı ve sorunsuzdur çünkü taşların kalan yağı çıkarmak için yalnızca birkaç dakika en yüksek sıcaklıkta ısıtılması gerekir.
Lav taşlarıyla gazlı ızgarada nasıl ızgara yapılır?
Bu setle kızartma yapmak oldukça basit, verimli ve hızlıdır. Lav ızgarası kullanmak, yemeğinizi pişirmek için kullanılan sıcaklığa ince ayar yapma olanağı sağlar. Briket yerine çevre dostu volkanik lav taşları kullanın. Gaz silindirinin bağlanması sezgiseldir; uygun valfe bağlamanız ve ardından vidalarını sökmeniz yeterlidir. Brülörleri açtıktan sonra kapağı kapatın ve iç kısım istenilen sıcaklığa ulaşana kadar bekleyin. Daha sonra yemeği ızgaraya yerleştirin ve pişmesini bekleyin. Kızartma sırasında eti çevirmeniz gerekebilir. Ayrıntılar için özel ızgara modelinizle birlikte gelen talimatlara bakın.
Brülörlerdeki gazı açmak için vanaları sökün ve uygun şekilde ayarlayın. Daha sonra onları uzun bir gaz çakmağıyla yakın. Gaz ocakları ile ızgara arasına lav taşları yerleştirilir. Bu, sıcaklığı mükemmel şekilde koruyan ve ısıyı dağıtan doğal bir malzemedir. Birçok mutfak, yemeklerini hazırlamak için volkanik taş levhalar kullanır; bunun bir örneği Japon mutfağıdır. Böyle bir taşın gözenekli yapısına da dikkat etmek önemlidir - mükemmel yağ emilimini garanti eden budur.
Volkanik kayalar zamanla parçalanmaya başlar. Izgaranın yoğun kullanımı genellikle bir sezon gerektirir. Bu nedenle ilk bahar ızgara seansınızdan önce yenilerini almayı düşünmelisiniz. Ancak bu nispeten ucuz bir kaynaktır; taşları değiştirmek çok maliyetli olmayacaktır. Kendi kendini temizleme özelliklerine de sahip olduklarını hatırlamakta fayda var. Yağlı yiyecekleri pişirmek için kullansanız bile lav kayalarının daha sonra temizlenmesine gerek yoktur.
Volkanik taşlı gazlı ızgaranın faydaları
Daha az duman
Yanma işlemi sırasında oluşan duman, geleneksel barbekünün en büyük dezavantajlarından biridir. Hoş olmayan bir kokusu vardır ve keskindir, bu da pişirmeyi zorlaştırır. Volkanik lav taşlarından yapılmış gazlı ızgara sayesinde yoğun duman konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.
Daha Sağlıklı Isıl İşlem
Gazlı ızgara kullanarak kendinizi yağ ve karbonun yakılmasıyla üretilen kanserojenlere maruz bırakmazsınız. Düzenli olarak ızgara yapmanın sağlığımız üzerindeki etkisini çoğu zaman hafife alıyoruz. Gaz buna karşı koymanıza izin verecektir. Aynı zamanda daha çevre dostu bir pişirme yöntemidir.
Kolay temizlik
Kül ve kömür kalıntılarının temizlenmesi zordur ve ızgara üzerinde kalıntı kalmasına neden olabilir. Volkanik lav taşlarının kavrulduktan sonra yüksek sıcaklığa ısıtılması yeterlidir ve doğal olarak arınacaktır.
Volkanik lavlardan yapılmış gazlı ızgara – herhangi bir dezavantajı var mı?
Lav kayalarının çeşitli dezavantajları vardır. Her şeyden önce, zamanla parçalandıkları için sık sık değiştirilmeleri gerekir. Üstelik ızgara ocaklarını da korumazlar. Üzerlerine damlayan yağ, gözenekli yapılarının kademeli olarak tahrip olmasına neden olabilir. Ayrıca taşlarla da arkadaş olmanız gerekir - ilk başta onları doğru şekilde temizlemek oldukça zor olabilir. Kızartma bittikten sonra onları yeterince uzun süre ateşte tutmanın daha iyi olacağını unutmayın, böylece tüm yağların yanması için zaman kalır. Bu sayede gazlı ızgara taşlarınız bir sonraki kullanımınızda yeni kadar iyi olacaktır.
Volkanik lav taşlarının üzerinde ızgara yapma fikrini öğrenmeye değer. Bu şekilde hazırlanan yemekler toksik madde içermez. Lav gazı ızgarası kullanmak ayrıca sıcaklığı düzenlemeyi, ısıyı eşit şekilde dağıtmayı ve ekipmanı temiz tutmayı kolaylaştırır.
Öğreticiler kategorisindeki diğer makalelere göz atın.
:
